{"id":1317,"date":"2025-12-18T08:56:50","date_gmt":"2025-12-18T07:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ttw.nl\/?p=1317"},"modified":"2025-12-18T08:56:50","modified_gmt":"2025-12-18T07:56:50","slug":"article-simon-wilms-a-la-recherche-de-lannee-de-croissance-parfaite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ttw.nl\/fr\/artikel\/artikel-simon-wilms-op-zoek-naar-het-perfecte-teeltjaar\/","title":{"rendered":"Article : Simon Wilms \u00e0 la recherche de l'ann\u00e9e de croissance parfaite"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Par Jelle Feenstra - 10 d\u00e9cembre 2025<\/em><\/p>\n

Livrer le plus grand nombre possible de plants de pommes de terre de haute qualit\u00e9. Telle est, en une phrase, la strat\u00e9gie de l'exploitation de Simon Wilms (39 ans), producteur de grandes cultures \u00e0 Anna Paulowna. Le producteur de mini-cultures reconna\u00eet qu'il s'agit d'une qu\u00eate permanente qui n'a pas de r\u00e9ponse toute faite. Gr\u00e2ce, entre autres, \u00e0 des conseils de culture bihebdomadaires, il obtient lentement mais s\u00fbrement de plus en plus de r\u00e9ponses.<\/strong><\/p>\n

En cette journ\u00e9e froide mais ensoleill\u00e9e de d\u00e9cembre, l'agriculteur Simon Wilms est tr\u00e8s occup\u00e9. \u00c0 l'aide d'une pelle, il creuse un profil au milieu d'un champ d'engrais verts. Avec son chef de culture de TTW, il peut ainsi voir si le sol est compact\u00e9 ou si l'engrais vert apporte au contraire plus d'air et de structure au sol, de sorte qu'il puisse obtenir des pommes de terre de semence encore plus nombreuses et de meilleure qualit\u00e9 dans ses champs en 2026. Cette ann\u00e9e, les rendements en pommes de terre de semence ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bons, avec une moyenne de 55 tonnes brutes et des pointes \u00e0 70 tonnes par hectare. En ce qui concerne la qualit\u00e9, l'ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 plus difficile, avec une forte pression des cultures et quelques r\u00e9ductions de classe dues \u00e0 des virus ici et l\u00e0. Mais Wilms n'est certainement pas insatisfait.<\/p>\n

\u2018En ce qui concerne la p\u00e9riode de v\u00e9g\u00e9tation, 2025 a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e \u00e0 deux doigts du d\u00e9but \u00e0 la fin. Nous avons pu faire tout ce que nous voulions, nous avons eu de la pluie au bon moment \u00e0 chaque fois, ce qui nous a permis d'obtenir des rendements records. Seuls les prix sont d\u00e9cevants, en particulier ceux des vari\u00e9t\u00e9s libres qui ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s par plus de deux et dont le prix de revient est presque tomb\u00e9 \u00e0 z\u00e9ro.\u2019<\/p>\n

Mini-tubercules et oignons de semence cultures principales<\/h3>\n

Simon est la quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de Wilms sur l'exploitation familiale situ\u00e9e dans le fertile Oostpolder, avec un sol sablonneux l\u00e9ger \u00e0 lourd facilement cultivable. Il dirige l'entreprise en partenariat avec sa femme Ada (37 ans), qui, gr\u00e2ce \u00e0 sa formation financi\u00e8re, est pr\u00eate \u00e0 l'aider \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir aux questions de financement. Elle peut faire de bonnes analyses qui me permettent de mieux comprendre la situation. Je m'occupe principalement de l'aspect technique de la culture, nous nous compl\u00e9tons donc bien\u2018. Simon et Ada poss\u00e8dent pr\u00e8s de 75 hectares de terres, louent pr\u00e8s de 35 hectares de terres ASR et louent \u00e9galement entre 20 et 30 hectares par an. Chaque ann\u00e9e, ils cultivent en moyenne 45 \u00e0 50 hectares de mini-tubercules dans une rotation de 1 pour 4. La deuxi\u00e8me culture principale est celle des oignons jaunes et rouges. Ils en cultivent entre 15 et 20 hectares par an. Ils cultivent \u00e9galement 20 hectares de betteraves sucri\u00e8res et entre 30 et 40 hectares de bl\u00e9 d'\u00e9t\u00e9 et d'hiver. Ils \u00e9changent \u00e9galement des terres avec des bulbiculteurs ou des mara\u00eechers pour la culture de pommes de terre.<\/p>\n

\u2018Les rendements des pommes de terre de semence ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bons, avec une moyenne de 55 tonnes et une pointe de 70 tonnes par hectare.\u2019<\/p><\/blockquote>\n

L'entreprise cultive des pommes de terre de semence pour les maisons de commerce Agrico (35 ha) et Stet (5 ha). En outre, 10 hectares sont consacr\u00e9s \u00e0 la culture libre, en raison de la r\u00e9partition des risques. Il y a une quinzaine d'ann\u00e9es, nous sommes pass\u00e9s de la culture des tiges \u00e0 celle des mini-tubercules. J'y ai vu une valeur ajout\u00e9e, pr\u00e9cis\u00e9ment en raison de la situation favorable \u00e0 proximit\u00e9 de la c\u00f4te, dans un v\u00e9ritable polder de pommes de terre de semence. Les mini-tubercules sont cultiv\u00e9s sur l'exploitation pendant trois, voire quatre ans, et sont ensuite livr\u00e9s en S dans la mesure du possible. Wilms vise un maximum de cinq hectares par vari\u00e9t\u00e9 de pomme de terre. Je pense qu'une r\u00e9partition suffisante des risques est plus saine pour l'entreprise, surtout si l'on cultive pour le segment sup\u00e9rieur. En 2025, il a cultiv\u00e9 13 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, ce qui est un peu trop. Un maximum de 10 est un bon chiffre.\u2018<\/p>\n

L'agriculteur aime exp\u00e9rimenter, cela lui permet d'acqu\u00e9rir de nouvelles connaissances. C'est le cas de la culture de l'oignon, qui a \u00e9t\u00e9 absente du plan de culture pendant des ann\u00e9es. La forte volatilit\u00e9 des prix et la difficult\u00e9 de la culture ont d\u00e9courag\u00e9 son p\u00e8re Henk. Mais Simon y a vu le salut et a continu\u00e9 \u00e0 pousser. C'\u00e9tait en 2013. Notre entreprise prenait de l'ampleur, mais nous n'avions que les pommes de terre de semence comme culture financi\u00e8rement solide. Je voulais ajouter les oignons. J'ai alors fait un pari avec mon p\u00e8re : si nous parvenons \u00e0 tourner \u00e0 plus de 10 000 \u20ac d'\u00e9quilibre par hectare, nous continuerons. Cette ann\u00e9e-l\u00e0, nous avons r\u00e9colt\u00e9 75 tonnes multipli\u00e9es par 15 centimes et nous avons d\u00e9pass\u00e9 de peu la barre des 10 000 euros. Aujourd'hui, nous en cultivons 15 \u00e0 20 hectares par an.\u2018<\/p>\n

Les conseils de culture donnent plus d'informations<\/h3>\n
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Simon Wilms : \u2018Avec chaque nouvel apport d'informations, les connaissances sur la culture ou le sol deviennent plus fiables et donc plus utiles pour la culture. Par exemple, les donn\u00e9es issues de la surveillance des cultures peuvent \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler les mauvaises zones ou le compactage du sol sur les parcelles.\u2019<\/figcaption><\/figure>\n

Pour les mini-tubercules et les oignons de semence, l'agriculteur re\u00e7oit des conseils de culture de TTW. Gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9chantillonnage bimensuel de la culture et du sol, le conseiller Philippe Boutrs d\u00e9termine ce dont la culture a besoin et ce que le sol peut fournir. Cela permet d'\u00e9viter la surfertilisation et la sous-fertilisation et d'assurer une utilisation efficace des adjuvants. Cette ann\u00e9e, par exemple, il a conseill\u00e9 \u00e0 Wilms d'\u00eatre prudent avec l'application d'azote, car il \u00e9tait suffisamment disponible dans le sol pendant la saison.<\/p>\n

Le conseiller agricole a \u00e9galement constat\u00e9 une pr\u00e9sence sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne de molybd\u00e8ne dans le sol, substance qui entrave le remplissage des bulbes. Nous avons alors essay\u00e9 de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me en ajoutant du silicium sous forme d'engrais foliaire. Gr\u00e2ce \u00e0 l'engrais foliaire au silicium, le remplissage des bulbes s'est d\u00e9roul\u00e9 plus facilement.\u2018<\/p>\n

\u2018Cela m'a ouvert les yeux. Et en fin de compte, les oignons ont dur\u00e9 longtemps\u2019, d\u00e9clare Wilms. Les ajustements cibl\u00e9s en fonction des carences mesur\u00e9es ou, au contraire, des exc\u00e8s de min\u00e9raux, de nutriments et d'\u00e9l\u00e9ments sont une de nos sp\u00e9cialit\u00e9s\u2018, pr\u00e9cise M. Boutrs. Nos visites bimensuelles sur le terrain permettent \u00e9galement de d\u00e9tecter rapidement les maladies, les ravageurs et les \u00e9carts de croissance, sur la base desquels le cultivateur peut alors d\u00e9cider d'agir ou de proc\u00e9der \u00e0 des ajustements \u00e0 l'aide d'engrais foliaires, d'oligo-\u00e9l\u00e9ments ou de produits phytopharmaceutiques\u2019.\u2018\u00a0<\/span><\/p>\n

Une paire d'yeux tr\u00e8s aiguis\u00e9s<\/h3>\n

En guidant les cultures, Simon Wilms s'efforce de fournir au march\u00e9 des rendements plus \u00e9lev\u00e9s et, en fin de compte, une meilleure qualit\u00e9, tant pour les pommes de terre que pour les oignons. Il appr\u00e9cie particuli\u00e8rement le fait qu'au cours de la p\u00e9riode de v\u00e9g\u00e9tation, deux personnes suppl\u00e9mentaires surveillent de pr\u00e8s l'\u00e9tat des cultures. On se r\u00e9sout \u00e0 aller r\u00e9guli\u00e8rement sur le terrain, comme une sorte d'agronome. Mais parfois, cela s'arr\u00eate l\u00e0. Et l'avantage de\u00a0TTW<\/a>\u00a0est qu'ils relient de nombreuses connaissances th\u00e9oriques \u00e0 des observations sur le terrain. Sur cette base, ils voient certaines connexions ou corr\u00e9lations qui peuvent vous aider davantage. Avec chaque nouvel apport d'informations, les connaissances sur la culture ou le sol deviennent plus fiables et donc plus utiles pour la culture\u2019, estime-t-il.<\/p>\n

\u2018Les donn\u00e9es peuvent \u00e9galement r\u00e9v\u00e9ler, par exemple, les mauvaises taches ou le compactage du sol sur les parcelles. Bient\u00f4t, Wilms et son chef de culture Philippe Boutrs \u00e9valueront la campagne agricole \u00e9coul\u00e9e et examineront le plan de culture pour 2026. Sur la base de l'historique des cultures et des \u00e9chantillons de sol actuels, TTW donnera des conseils sur la fertilisation de base. La nouvelle saison de culture commence alors, avec un suivi bimensuel.<\/p>\n

Une partie des \u00e9quipes et une partie du NKG<\/h3>\n

Simon et son p\u00e8re Henk discutent du m\u00e9tier autour d'un caf\u00e9. Ils arrivent \u00e0 la conclusion qu'en fin de compte, c'est toujours le temps qui commande. Nous exp\u00e9rimentons le labourage sans retour, par exemple. L'ann\u00e9e derni\u00e8re, lorsque le temps \u00e9tait tr\u00e8s humide, nous avons maudit ce syst\u00e8me. Mais nous constatons que, dans des conditions de s\u00e9cheresse, le labourage sans retour pr\u00e9sente en fait des avantages. Parce qu'il laisse les couloirs naturels intacts, de sorte que l'action capillaire est meilleure. Comme nous ne savons jamais \u00e0 l'avance ce que fera la m\u00e9t\u00e9o, nous faisons maintenant un peu de tout : une part de travail du sol sans inversion et une part de labour, de mani\u00e8re \u00e0 r\u00e9partir les risques, sur la base de la meilleure \u00e9valuation possible de ce que les conditions permettront et de la culture \u00e0 laquelle elles conviendront. Ce qu'ils ont compl\u00e8tement arr\u00eat\u00e9 de faire, c'est de labourer dans le sillon. D'apr\u00e8s notre exp\u00e9rience, on glisse trop dans les couloirs naturels cr\u00e9\u00e9s par les racines de l'engrais vert. Nous avons achet\u00e9 une charrue \u00e0 quatre couronnes.\u2018<\/p>\n

\u2018Je pense que c'est durable si nous obtenons le rendement le plus \u00e9lev\u00e9 possible par m\u00e8tre carr\u00e9\u2019.\u2019<\/p><\/blockquote>\n

En 2015, ils ont construit un nouveau hangar de stockage. Les six cellules de stockage accueillent 2 200 caisses. Deux cellules sont \u00e9quip\u00e9es pour le s\u00e9chage et le stockage de quelque 720 tonnes d'oignons de semence. Les autres cellules sont adapt\u00e9es au s\u00e9chage, au stockage et au refroidissement de quelque 1 500 tonnes de pommes de terre de semence. L'ann\u00e9e derni\u00e8re, une nouvelle ligne de traitement dot\u00e9e d'une trieuse optique, l'Optica Q de Tolsma, a \u00e9t\u00e9 install\u00e9e. L'entreprise a \u00e9galement investi dans l'achat de pr\u00e8s de 20 hectares de terres ASR, financ\u00e9 par le fonds de d\u00e9veloppement durable de Rabobank, d'une valeur de 3 milliards d'euros. Il s'agit de belles parcelles droites de 200 m\u00e8tres sur 500. Wilms parle d'un bon investissement \u00e0 valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Regarder vers l'avenir<\/h3>\n

Il trouve regrettable que de plus en plus d'agriculteurs cessent leur activit\u00e9. Les revendications croissantes sur les terres agricoles, les discussions sur les produits phytopharmaceutiques, les pr\u00e9jug\u00e9s sur l'agriculteur pollueur, est-ce encore amusant d'\u00eatre agriculteur ? Tout \u00e0 fait, r\u00e9pond Simon avec assurance. Je pense que les producteurs de pommes de terre de semence ont de bonnes chances. C'est l'une des rares cultures aux Pays-Bas pour laquelle on peut dire : nous nourrissons vraiment le monde avec \u00e7a. Seule la politique d\u00e9terminera le nombre de producteurs concern\u00e9s. Et je continuerai toujours \u00e0 me battre pour obtenir autant de terres arables que possible. Car je pense que nous sommes tout simplement un tr\u00e8s beau pays agricole. Avec non seulement des connaissances pratiques, mais aussi beaucoup de connaissances th\u00e9oriques qui font le tour du monde. Je l'ai vu de mes propres yeux lors de mes visites en Inde et en Afrique du Nord, o\u00f9 l'on peut cultiver de bonnes pommes de terre gr\u00e2ce aux connaissances n\u00e9erlandaises et o\u00f9 l'on peut constater l'importance du mat\u00e9riel exempt de virus provenant des Pays-Bas. Je trouve que c'est d\u00e9j\u00e0 une tr\u00e8s bonne motivation pour cultiver des pommes de terre de semence.\u2018\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour continuer \u00e0 d\u00e9velopper ces connaissances, l'agriculture n\u00e9erlandaise a besoin d'une certaine taille. Cela me pr\u00e9occupe parfois\u2018. De pr\u00e8s, il voit la pression sur les produits phytosanitaires augmenter. Moi aussi, il m'arrive de discuter avec des citoyens inquiets lorsque j'arrive avec un pulv\u00e9risateur. J'essaie alors d'entamer la conversation et de r\u00e9fl\u00e9chir avec eux au maximum. Mais aussi d'expliquer que c'est parfois n\u00e9cessaire\u2019.\u2018<\/p>\n

La durabilit\u00e9 peut faire l'objet d'un d\u00e9bat, estime-t-il. Je pense qu'elle est durable si nous atteignons le rendement le plus \u00e9lev\u00e9 possible par m\u00e8tre carr\u00e9, ce qui n\u00e9cessite parfois un peu d'apport de ressources. On a alors besoin de moins de terres ailleurs et on peut en lib\u00e9rer davantage pour la nature ou d'autres fonctions. Mais ici, le gouvernement n\u00e9erlandais veut toutes les fonctions sur toutes les terres, donc \u00e0 la fois la biodiversit\u00e9, la nature et l'agriculture. Il faut donc plus de terres. Et ne vous y trompez pas, nous, les agriculteurs, voulons vraiment passer \u00e0 des m\u00e9thodes plus propres et plus efficaces, mais il faut nous donner du temps. Lorsque je vois la rapidit\u00e9 avec laquelle les nouvelles lois et r\u00e9glementations se succ\u00e8dent, il est parfois difficile pour un entrepreneur d'y investir. Le gouvernement devrait \u00e9tablir une feuille de route pour les 20 prochaines ann\u00e9es, et bien plus encore\u2018.\u2019<\/p>\n

Un nombre record de kilos soulage la douleur\u00a0\u00a0<\/span><\/h3>\n

Les retomb\u00e9es financi\u00e8res en 2025 ? Les kilos que nous avons r\u00e9colt\u00e9s avec des rendements records cette ann\u00e9e ne compenseront pas la diff\u00e9rence en termes de baisse de prix, surtout pour les vari\u00e9t\u00e9s libres. L'ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons eu beaucoup de pluie au printemps et \u00e0 l'automne, ce qui a entra\u00een\u00e9 d'importantes pertes de rendement. Mais la r\u00e9compense est venue, avec des prix de pool de 60 centimes et jusqu'\u00e0 70 centimes pour les vari\u00e9t\u00e9s libres, et la mis\u00e8re a \u00e9t\u00e9 vite oubli\u00e9e. Cette ann\u00e9e, en tout cas, nous sommes heureux d'avoir r\u00e9colt\u00e9 autant de kilos, de sorte qu'il vous reste peut-\u00eatre un solde. En ce qui concerne les oignons, la situation financi\u00e8re sera un peu moins bonne cette ann\u00e9e. J'essaie juste de faire la part des choses. Bien s\u00fbr, nous avons eu des ann\u00e9es fantastiques pour les pommes de terre de semence. Et cela ne manquera pas de se reproduire\u2018.\u2019<\/p>\n

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Lien vers cet article dans Akker van het Noorden : https:\/\/www.akkervanhetnoorden.nl\/laatste-nieuws\/reportage\/simon-wilms-op-zoek-naar-het-perfecte-teeltjaar\/?fbclid=IwY2xjawOwkKhleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETBnbjJpMTVMSEdQdjNFY1p0c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHtMCzPXifsPJhXPcUF_aSMpL9KrD3GIx7-8vaxjp1oO5q8HiGATBeKtkndUd_aem_pog6bw7H_KevsQn-cJ9rpg<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Door Jelle Feenstra – 10 december 2025 Zoveel mogelijk hoogwaardig en kwalitatief goed pootgoed afleveren. Dat is in \u00e9\u00e9n zin samengevat de strategie op het bedrijf van akkerbouwer Simon Wilms (39) in Anna Paulowna. De teler van miniknollen erkent dat dit een voortdurende zoektocht is zonder pasklaar antwoord. Met onder andere tweewekelijkse teeltbegeleiding druppelen […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1319,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel"],"acf":[],"yoast_head":"\nArtikel: Simon Wilms op zoek naar het perfecte teeltjaar - TTW-Systeem B.V.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hoe ontstaat teeltinzicht over meerdere jaren? 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